Een gratis programma voor Android, door Ubisive S.r.l..
Waar gaat het over?
INCREASE is een project dat gefinancierd wordt door de Europese Unie en tot doel heeft het gebruik van voedingspeulvruchten in de EU te verhogen. Voedingspeulvruchten zijn een groep planten die een hoog eiwitgehalte bevatten en rijk zijn aan voedingsstoffen, waaronder calcium, ijzer en vitamines. Ze worden vaak in de grond gevonden en kunnen groeien zonder enige meststof of supplement. De bekendste leden van deze groep zijn bonen, linzen en kikkererwten.
Waarom is het belangrijk?
Als we kijken naar de geschiedenis van de menselijke voeding, zien we dat het gebruik van voedingspeulvruchten in de loop der jaren is toegenomen. In feite is het gemiddelde Europese dieet vandaag de dag veel rijker aan eiwitten dan 50 jaar geleden. Deze toename van de eiwitinname heeft echter geleid tot een stijging van de vraag naar voedselalternatieven. Bovendien heeft het toenemende gebruik van voedingspeulvruchten in de EU ook geleid tot een afname van het aantal voedingspeulvruchtvariëteiten in Europa. Daarom is het belangrijk om de genetische hulpbronnen van voedingspeulvruchten te behouden en te beschermen om de duurzaamheid van de agrarische economie van de EU te waarborgen.
Het INCREASE-project zal zich richten op de conservering van de meest voorkomende voedingspeulvruchten in de EU: kikkererwten, gewone bonen, linzen en lupine. Het project zal een nieuwe benadering testen voor de conservering van genetische hulpbronnen door het opzetten van een Citizen Science Experiment. Het doel is om kennis te verspreiden over de biodiversiteit van voedingspeulvruchten en burgers te betrekken bij evaluatie- en conserveringsactiviteiten, evenals bij het delen en uitwisselen van zaden via een speciaal ontwikkelde INCREASE mobiele app.
